Un helvası sütlü tarifini nasıl yapabilirim?
Geleneksel tatlılar arasında özel bir yeri olan un helvasının sütlü versiyonu, hem hafif hem de lezzetli bir alternatif sunuyor. Tereyağının aroması ve sütün yumuşak dokusuyla birleşen bu tarif, özel günlerde veya günlük tatlı ihtiyacınız için pratik bir seçenek oluşturuyor.
Un Helvası Sütlü Tarifi
Malzemeler:
- 2 su bardağı un
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı süt
- 125 gram tereyağı
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı su
- 1 paket vanilya
- Dövülmüş ceviz veya fındık (isteğe bağlı)
Yapılışı:
- Geniş bir tencereye tereyağını ve sıvı yağı alarak eritin
- Yağ kızınca unu ekleyip orta ateşte sürekli karıştırarak kavurun
- Un renk değiştirip hafif pembemsi bir renk alana kadar (yaklaşık 15-20 dakika) kavurma işlemine devam edin
- Ayrı bir tencerede süt, su ve şekeri kaynatın
- Kavrulan unun üzerine yavaş yavaş sıcak şerbeti ekleyin ve sürekli karıştırın
- Topaklanma olmaması için hızlıca karıştırmaya devam edin
- Helva göz göz olup tencerenin kenarından ayrılmaya başlayınca vanilyayı ekleyin
- İsteğe bağlı olarak dövülmüş ceviz veya fındık ekleyip karıştırın
- Ocaktan alıp 10-15 dakika dinlendirin
- Servis kaselerine alarak ılık veya soğuk servis yapın
Püf Noktaları:
- Unu iyice kavurmak helvanın rengi ve lezzeti için çok önemli
- Şerbeti eklerken hızlı karıştırmak topaklanmayı önler
- Dinlendirme süresi helvanın kıvamı için önemlidir
- İsteğe göre tarçın veya dondurma ile servis edebilirsiniz
|
.webp "Un Helvası Tarifi ve Malzemeleri")
