unhelvasi.gen.tr
Un Helvası

Ana Sayfa | Soru Cevaplar | Yeni Makale Ekle | En Son Yapılan Yorumlar











Tereyağlı Un Helvası

Tereyağlı Un Helvası, kış aylarında sıkça yapılır. Yine bazı yörelerde evde bir kayıp, yani bir ölü olduğunda bu tatlı yapılır ve komşulara akrabalara dağıtılır. Tıpkı şimdilerde pide yapılıp dağıtılması gibidir. Her yörede yapılan un helvasının yapısında çok farklılık yoktur. Bazı yörelerde içerisine ceviz konulurken bazı yerlerde ise fıstık konulur. Bazı yörelerde pekmezlisi yapılırken bazı beldelerde tahinde katılır.  Enerji bakımından dolgun olan bu tarifin kalorisi de tahmin edilenden daha fazladır. Diyet yapanlar yedikleri helvanın miktarına dikkat etmeliler. İçerisinde tere yağı olduğu için kokusu davetkardır. Boş çay içmekten hoşlanmayanlar bu tarifi çay demlenene kadar yapıp bitirebilirler. Çocukları yaylı diye tutturan anneler için hem basit bir tariftir hem de çocuklarına yarayışlı bir tatlıdır. Ev gezmelerine gidenler bu tarifi 30 dakika gibi kısa bir sürede yapıp gittikleri ev halkını sevindirebilirler. Çalışan hanımlar bu helvayı yapıp dolaba bırakabilir, yemek sonrasında tatlı olarak sofraya getirebilirler. 4 saat kadar oda içerisinde saklanabilir. Dolapta bu süre çok daha fazla olur. Buzdolabında ki saklama süresi 2 gün kadar olabilir.

Tereyağlı Un Helvası, Malzemeleri:

  • 130kg tereyağı
  • 1 su bardağı tepeleme ceviz içi
  • 4 su bardağı dolusu ılık su
  • 3.5 su bardağı dolusu un
  • 20 yemek kaşığı toz şeker
  • 1 kahve fincanı sıvı yağ

Hazırlanışı:

Çelik özellikli derin bir tencerenin içerisine unu eleyerek aktaralım.

Tereyağlı Un Helvası

Unu kokusu kalmayana kadar kısık ateş üzerinde kavuralım. Unun rengi hafif dönüp un kokusu kalmadığında önce sıvı yağ ve ardından tereyağı ilavesini yapalım. Bunlardan sonra ocağı kapatıp tencerenin kendi sıcağı ile yağların erimesini sağlayalım. Yağlar eridiğinde, çok kısa bir süre unu kavuralım. Diğer yandan şerbet için hazırlık yapalım. Helvanın şerbet kısmı çok kolaydır. Derin bir kap içerisine ılık suyu koyalım ve şekeri ekleyelim. Şeker eriyip kaybolana kadar kaşıkla şerbeti karıştıralım. Şeker eridiği zaman kavrulmuş olan una şerbeti yedirelim. Bu esnada unutmayalım ki ocak açık ve kısık olacaktır. Şerbet unla kavuştuğunda helvaya son olarak ceviz kırıntılarını ilave edelim. Tahta kaşıkla helvayı karıştıralım ve ocağı kapatalım. Karıştırma işlemini bir süre daha sürdürmeliyiz. Böylelikle helva tencereye yapışmaz, bazı kısımları yanmaz. Helvayı dinlenmeye alalım. 10 dakika kendi halinde dinlenen helvayı servise hazırlayalım. Cam kap içerisine dondurma kaşığı ile helvayı top yapıp tepsine sıralayalım. Veya daha pratik bir yöntem olan yemek kaşığı ile şekillendirerek servise hazırlayalım. Sunum esnasında bütün cevizler kullanılabilir. Veya Hindistan cevizi parçaları ile servis yapılır. Tereyağlı Un Helvası hazırdır.

Afiyet olsun.

Yayınlanma Tarihi : 14.11.2014 05:59:12

Tereyağlı Un Helvası Yorumları
İsminiz 
Yorumunuz 
Güvenlik 
 Kırmızı renk ile yazılan sayıyı girin
   

Yorum Yapılmış "Tereyağlı Un Helvası"


İlginizi Çekebilecek Diğer Yazılar

Rüyada Un Helvası Yemek

Rüyada Un Helvası Yemek, Hayırlı olduğu kadar rüyayı gören kişi açısından güzel gelişmelerin yakınlaştığına da alamet etmektedir. Evli hanımlar için yakın zamanda gebe olduklarını öğreneceklerine ve bekarlar için de çok hayırlı bi...

Çikolatalı Un Helvası

Çikolatalı Un Helvası, kültürümüzün en eski yemeklerinden olan un helvası, hem lezzeti hem de kolay yapımı ile oldukça ilgi çekmektedir. Özellikle hazırlıksız yakalandığınız misafirlere karşı hazırlayabileceğiniz en kolay tatlılar...

Un Helvası Nasıl Yapılır

Un Helvası Nasıl Yapılır, helva hem lezzetli hem de besleyici bir besin olan un helvası asırlardır Türk mutfağının vazgeçilmez tatlıları arasında önemli bir yere sahiptir. Geleneksel olarak sevinç ve üzüntülerin paylaşıldığı bir t...

Peynirli Un Helvası

Peynirli Un Helvası İçin Malzemeler3 su bardağı unYarım su bardağı ceviz250 gram margarin1.5 su bardağı toz şeker1.5 su bardağı süt1.5 su bardağı su250 gram kedi dili peyniriPeynirli Un Helvası YapımıTeflon bir tencereye 2...

Pekmezli Un Helvası

Pekmezli un helvası, yapımı oldukça kolay bir tatlıdır. Canınız tatlı istediğinde her evde bulunan malzemelerle kolay bir şekilde hazırlanabilir. İsterseniz hep birlikte tatlımızın yapımına başlayalım.Pekmezli un helvası i...

Pratik Un Helvası

Pratik Un Helvası, yapılışı oldukça basit olan pratik un helvası özellikle tadı ile mükemmel bir lezzet barındırmaktadır. Genellikle diğer hazırlanan tatlılara göre oldukça zahmetsiz olarak yapılan pratik un helvası o maharetli gü...

Fındıklı Un Helvası

Fındıklı un helvası; evde pratik yapımı ile bilinen bir helva çeşididir. Oldukça sevilen ve misafirlerinize kendi ellerinizle hazırlayabileceğiniz fındıklı un helvası hem sağlıklı hemde hafiftir. Vücuda diğer tatlı türleri gibi ağ...

Sütlü Cevizli Un Helvası

Sütlü cevizli un helvası, Bu tatlı herkesin beğeneceği tatlı tariflerinden bir tanesidir. Helva, bildiğiniz gibi köfte ve balık  yemekleriyle birlikte oldukça uyum sağlayan bir tatlıdır. Vereceğimiz Bu tarifimiz sütle hazırlandığı...

Limonlu Un Helvası

Limonlu un helvası, Anadolu da hemen her evde gerek normal zamanlarda gerekse düğün, cenaze gibi önemli günlerde ikram edilen tarihi çok eskilere dayanan geleneksel bir Türk mutfağı tatlısıdır. Türk olup da un helvasını bilmeyen v...

Cevizli Un Helvası

Cevizli Un Helvası, kolay bir tatlıdır. Şerbetle tatlandırılan bu tatlı balık yemeklerinden sonra tüketilebilir. Çay sofralarına da konulabilir. Ev hanımları için habersiz gelen oturma arkadaşlarına ikram olarak hazırlanabilir. Ço...















Gizlilik İlkeleri | Güvenlik İlkeleri | İletişim | Site Haritası | Yardım Forumları

Un Helvası, Sitede yer alan grafiklerin tüm hakları saklıdır. Kopyalayanlar hakkında yasal işlem yapılacaktır. Sitede yer alan bilgiler sadece bilgilendirme amaçlı olup, kullanımına, uygulanmasına, satın alınmasına, delil gösterilmesine veya tavsiye edilmesine aracılık etmez. Sitemizdeki bilgiler, hiç bir zaman kesin bilgi kaynağı olmayıp, kullanıcılar tarafından eklenmiştir veya yorumlanmıştır. buradaki bilgiler sitemizin asıl görüşlerini içermeyebileceği gibi hiçbir taahhüt ve tavsiye yerine de geçmez.

Aralık - 2017