2 kişilik irmikli un helvası nasıl yapılır?

İrmikli un helvası, Türk mutfağının sevilen tatlılarından biridir. Hem lezzetli hem de yapımı oldukça kolay olan bu tatlı, özellikle çay saatlerinde veya özel günlerde ikram edilir. Bu makalede, 2 kişilik irmikli un helvası tarifi detaylı bir şekilde sunulacaktır.

İrmikli un helvası yapmak için gerekli olan malzemeler şunlardır:

• 1 su bardağı irmik
• 1 su bardağı un
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı su
• 2 yemek kaşığı tereyağı veya margarin
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• Bir tutam tuz
• İsteğe bağlı olarak üzerine fındık veya ceviz içi

İrmikli un helvasının hazırlanması birkaç aşamadan oluşmaktadır. Aşağıda bu aşamalar detaylı bir şekilde açıklanmıştır:

Öncelikle şerbeti hazırlamak için bir tencereye su ve toz şekeri koyarak kaynatın. Şeker tamamen eriyene kadar karıştırın. Kaynadıktan sonra ocaktan alarak soğumaya bırakın.

Başka bir tencereye tereyağı ve sıvı yağı ekleyin. Yağlar eridikten sonra irmiği ve unu ekleyin. Orta ateşte sürekli karıştırarak irmik ve unun rengi altın sarısı olana kadar kavurun. Bu aşamada, karışımın yanmaması için dikkatli olunmalıdır.

Kavrulmuş irmik ve un karışımının üzerine hazırladığınız şerbeti yavaşça dökün. Bu aşamada dikkatli olunmalıdır, çünkü şerbet döktüğünüzde karışımın sıçraması muhtemeldir. Karışımı güzelce karıştırarak şerbetin irmik ve un ile iyice özleşmesini sağlayın.

Tüm malzemeleri karıştırdıktan sonra, tencerenin kapağını kapatın ve kısık ateşte 5-10 dakika kadar dinlendirin. Bu süre zarfında helva, şerbeti emerek daha lezzetli bir hal alacaktır.

Helvayı ocaktan aldıktan sonra, isteğe bağlı olarak üzerine dövülmüş fındık veya ceviz ekleyebilirsiniz. Helvayı bir servis tabağına alarak sıcak veya ılık olarak servis edebilirsiniz.

İrmikli un helvası, pratik ve lezzetli bir tatlı tarifi olarak, evde kolayca hazırlanabilir. Yukarıda belirtilen adımları takip ederek, 2 kişilik porsiyonlar halinde bu tatlıyı yapabilir ve sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz. Afiyet olsun!